Bitki bazlı deri, bitki atıklarını yeniden kullanır ve sera gazını ve çevresel etkiyi azaltır. Suyu korur ve toksik kimyasallar içermez. Maliyet açısından etkili, dayanıklı ve sömürülmez. Hayvansal deriye kıyasla, bitki bazlı derinin karbon ayak izi 40 kat daha düşüktür. Bitki bazlı derilerin su tüketimi, hayvansal deriden en az 14 kat daha düşüktür.

Apple Leather, elma atıklarından elde edilen devrim niteliğinde bir malzemedir. 2019'dan bu yana tazeliğini koruyan bu yenilikçi yaklaşım, atılan elma atıklarını aksesuarlardan araba koltuklarına ve dizüstü bilgisayar kılıflarından ayakkabılara ve botlara kadar çeşitli uygulama alanlarına uygun çok yönlü bitki bazlı deriye dönüştürüyor. Apple'ın selüloz liflerinin doğal bileşimi ve yenilikçi üretim süreci sayesinde Apple Leather'ın mekanik dayanıklılığı geleneksel sentetik kumaşlarınkiyle (1) eşleşiyor.

Elma Posası (meyve suyu, reçel vb. yapmak için elma üretiminden kaynaklanan atık) termal olarak imha edilecek veya çöplüklere atılacak bir tarımsal gıda atığıdır. Bu atık, mantar geliştirme riski taşıdığı için hayvanları beslemek için kullanılamaz (2). Bu nedenle, yeniden kullanılmazsa elma atığı atık yönetimi için bir zorluk oluşturur (1). Elma atığının ayrışmasını önlemek, ayrışma süreci sırasında metan gazı üretimini de önler.

Elma derisi, elma atıklarını geri dönüştürmekle kalmaz, aynı zamanda sürdürülebilir üretime de önemli ölçüde katkıda bulunur. Çevre üzerindeki olumsuz etkisi inek derisinin yarısından daha az olan poliüretanın (PU) karbon ayak izini, geri kazanılan elma atığıyla karşılaştırdığımızda önemli bir fark ortaya çıkar. Poliüretan 5,28 Kg CO2 eşdeğeri/Kg PU karbon ayak izi taşırken, geri kazanılan atık sıfır karbon ayak izi etkisi göstermektedir. Sonuç olarak, poliüretanın yerini alan her bir kilogram elma artığı 5,28 kilogram CO2 emisyonundan tasarruf sağlar (1). %100 biyolojik olarak parçalanabilir olmasa da elma derisi %50'ye kadar bitki bazlı olabilir; bu da temel çevresel faydalarından biridir. Elma Derisi hipoalerjeniktir, nefes alabilir, UV ışınlarına dayanıklıdır, suya dayanıklıdır, çizilmeye karşı dayanıklıdır ve düzgün bir şekilde bakıldığında uzun ömürlüdür. Söylemeye gerek yok, vegandır ve zulüm içermez.

Elma atığı (elma posası) ince bir toza dönüştürülür. Bu ince toz daha sonra bağlayıcı madde olarak su bazlı PU ile karıştırılır. Bu karışım daha sonra pamuk, polyester veya ikisinin karışımından yapılabilen astarın üzerine yayılır. Son olarak, silindirler malzemeye doku verir. Apple Leather'ın çoğu, büyük bir elma endüstrisine sahip olan Kuzey İtalya'da üretilir.

Kaynaklar:

(1) https://mabelindustries.com/index.php/sustainability , (2) https://www.watsonwolfe.com/2022/06/01/all-you-need-to-know-about-apple-leather

Zeytin Derisi, zeytinyağı üretimi sırasında üretilen zeytin hamurundan elde edilen yenilikçi bir malzemedir. Zeytin derisi üreticimiz Türkiye'dendir ve tamamen yerel atık kullanır. Hem hammadde hem de üretim süreçleri patentlidir ve benzersiz ve tescilli bir yaratım sağlar. Besin değeri olan kaynaklardan elde edilen PLA gibi malzemelerin aksine, zeytin derisi bu tür kaynaklardan uzak durur ve biyo-bazlı bileşiminin değerini artırır.

Intertek ve SGS gibi dünyaca ünlü bağımsız firmalar tarafından yapılan kapsamlı testler, zeytin derisi işleminin 35'ten fazla fiziksel ve kimyasal kalite değerlendirmesinde beklentileri karşıladığını ve hatta aştığını göstermektedir (2).

Bu malzeme %100 biyolojik bazlı, %100 biyolojik olarak parçalanabilir ve %70'e kadar bitki bazlıdır (3). Öne çıkan özelliklerinden biri, petrol bazlı ürünlerin üretim sürecinden en az altı kat daha az olan karbon emisyonlarındaki dikkate değer azalmadır (2). USDA tarafından %63 biyolojik bazlı ve DIN tarafından %91 biyolojik bazlı olarak sertifikalandırılan zeytin derisi, %100 vegan doğasını doğrulayan PETA ve Avrupa Vejetaryen Birliği'nden (V-label) sertifikalara da sahiptir (2).

Hammadde üretiminden nihai ürüne kadar tüm süreç, kompakt 100 km'lik bir yarıçapta (yaklaşık 62 mil) gerçekleşir. Bu yerelleştirilmiş üretim, karbon ayak izini önemli ölçüde en aza indirerek üreticimizin çevresel sorumluluğa olan bağlılığını vurgular (1). Dikkat çekici bir şekilde, zeytin derisi üretimi, 17 Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi'nin (UNSDG) 11'i ile uyumludur ve bu hedeflerin %65'inden fazlasına doğrudan katkıda bulunur ve öncelikli olarak 9., 12. ve 13. UNSDG'leri hedefler (2).

Kaynaklar:

(1) https://oleatex.com/responsibility , (2) https://oleatex.com/faq , (3) https://oleatex.com/blogdetail/from-waste-to-fashion-the-future-of-leather

Çay atıkları çay üretiminin %10'unu oluşturuyor ve neredeyse hiçbiri geri dönüştürülmüyor (1). Tea Leather, çay atıklarını doğal, sürdürülebilir, biyolojik olarak parçalanabilir ve vegan bir ürüne dönüştürüyor ve V-Label A'dan inovasyon dalında altın ödül aldı.

Üreticimiz çay atıklarını tamamen dünyanın 4. büyük çay üreticisi olan Türkiye'den temin ediyor (5). Türkiye'nin kuzeydoğu bölgesi 220.000 ton çaya ev sahipliği yapıyor ve bu da çay derisi için kaynakları neredeyse sınırsız hale getiriyor. Üreticimiz Türkiye'deki çay endüstrisinden Sınıf 4 atığını yeniden kullanıyor. Yüksek kafein içeriğiyle bu atık, hayvan yemi, gıda endüstrisi veya biyoenerji üretimi için kullanılamaz ve bu da yaşam döngüsünün sonunu işaret eder (4).

Çay derisinin bir diğer ayırt edici özelliği, doğal veya geri dönüştürülmüş elyaf/ipliklerden oluşan bir temel kumaş seçimiyle birlikte antibakteriyel özelliklerinde yatmaktadır (2). %40 ila %95 arasında değişen bir biyolojik bazlı içerikle, çay derisi şu anda alternatifler arasında en yüksek biyolojik içeriğe sahip olanlardan biridir (1).

Tea Leather'ın üretim süreci, çevre korumaya olan bağlılığıyla öne çıkıyor. Hiçbir pestisit veya zararlı kimyasal kullanılmadığından, çevre dostu bir üretim süreci sağlanıyor. Ayrıca, Türkiye'deki benzersiz coğrafi konumu nedeniyle, çayın yetiştirilmesi, yetiştirme dönemi boyunca yapay sulama gerektirmez ve bu da sürdürülebilirlik kimlik bilgilerine katkıda bulunur (5).

Çay derisi üreticimiz, Birleşmiş Milletler'in 17 sürdürülebilir kalkınma hedefinin hepsini destekliyor (3) ve daha geniş sürdürülebilirlik girişimlerine önemli katkılarda bulunduğunu gösteriyor. Özellikle, malzemenin çevresel etkisi dikkat çekicidir ve Çay Derisi kullanımıyla karbon eşdeğeri emisyonları 43,3 kilogramdan (inek derisiyle ilişkili) sadece 2,1 kilograma düşürerek emisyonlarda %95'e varan bir fark yaratıyor (3).

Sürdürülebilirliğe olan bağlılık üretimle bitmiyor; tüm süreç karbon nötr lojistikle birleştirilmiş yeşil enerjiyle destekleniyor. Dahası, takdire şayan bir girişim, satılan her metre Çay Derisi için bir ağaç dikmeyi içeriyor ve doğanın restorasyonuna ve daha fazla çevresel zenginleşmeye katkıda bulunuyor (3).

Kaynaklar:

(1) https://stir-tea-coffee.com/tea-coffee-news/turkish-company-transforms-tea-refuse-into-vegan-leather/, (2) https://wastea.com/features/, (3) https://wastea.com/sustainability/ , (4) https://wastea.com/why-wastea/, (5) https://vegconomist.com/fashion-design-and-beauty/leather-alternatives/wastea-tea-industry-waste-vegan-leather/

Cupro, geleneksel ipeğe sürdürülebilir ve zulüm içermeyen bir alternatiftir, ayrıca vegan ipek olarak da adlandırılır. Bu çevre dostu malzeme biyolojik olarak parçalanabilirliği destekler ve geleneksel ipek üretim yöntemlerine kıyasla su ayak izini ve kimyasal atığı önemli ölçüde azaltır.

Geleneksel olarak, ipek endüstrisi büyük ölçüde ipekböceklerine dayanır ve yalnızca bir kilogram ipek elde etmek için yaklaşık 6.000'e ihtiyaç duyar (1). Dahası, üretim süreci, dut yaprakları yetiştirmek için gübre ve suni gübreler ve genellikle eski moda tesisleri çalıştırmak için kömür kullanarak sera gazı emisyonlarına katkıda bulunur (2).

Cupro, pamuk üretiminin atıklarından, linter (3) adı verilen bir yan ürünle üretilir. Vegan ve zulüm içermez. Pamuk bitkisinin başka türlü işe yaramaz bir bölümünü yeniden kullanarak, cupro üretimi pamuk üretiminin çevresel etkisini azaltır (3). Cupro üreticimiz, kimyasalların - bakır ve amonyak - geri kazanılıp yeniden kullanıldığı ve herhangi bir malzeme atığının enerji üretmek için kullanıldığı kapalı devre bir sistem kullanır (4).

Cupro'nun en önemli özelliklerinden biri doğada parçalanabilme yeteneğidir. Cupro %100 biyolojik olarak parçalanabilir ve etkileyici bir hızla, toprakta sadece iki ayda ağırlığının yarısını kaybeder (4).

Üstelik, cupro bir dizi arzu edilen kalite sunar. Hipoalerjeniktir, hassas cilt konforu sağlarken, nefes alabilen ve yumuşak yapısı, dikkate değer dayanıklılığıyla birleşince çeşitli uygulamalar için tercih edilen bir seçim haline gelir. Akışkan dokusu, sürdürülebilirlikten ödün vermeden lüks bir his sağlayarak çekiciliğini daha da artırır. Ayrıca yıkanabilir ve temizlik için çok daha az deterjan ve su gerektirir (4).

Kaynaklar:

(1) https://www.animal-ethics.org/silk/ , (2) https://goodonyou.eco/is-silk-sustainable/ , (3) https://goodonyou.eco/what-is-cupro-fabric/ , (4) https://ipeker.com/assets/images/products.pdf

BM Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, her yıl gıdanın %30'undan fazlası kayboluyor veya israf ediliyor*. BM'nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri'nin bir parçası olarak, 2030 yılına kadar küresel gıda israfını yarıya indirme ve üretim ve tedarik zincirlerindeki kayıpları en aza indirme taahhüdü bulunmaktadır. İsraf edilen gıdanın yalnızca verimsizliği değil, aynı zamanda önemli bir sosyal adalet sorununu da temsil ettiğini kabul etmek önemlidir.

Dahası, küresel gıda israfı önemli çevresel sonuçlar doğurur. Sera gazı emisyonlarına ve doğal kaynakların israfına büyük katkıda bulunur. Gıda israfının çevre üzerindeki şaşırtıcı etkisi, yalnızca 2017'de tahmini 9,3 milyar ton CO2 eşdeğeri emisyona eşittir ve bu da o yılki ABD ve AB'nin birleşik emisyonlarına eşittir. Gıda israfı, küresel sera gazı emisyonlarının yılda yaklaşık %8-10'una katkıda bulunur.

Bunun tersine, bitki bazlı deriler ikili faydalar sunar. Zeytin, çay ve elma endüstrileri gibi hiçbir gıda değeri veya herhangi bir endüstride uygulaması olmayan sektörlerden gelen endüstriyel atıkları yeniden kullanarak sürdürülebilir bir döngü kapatılır, atık ve çevresel etkisi azaltılır. Moda ve tekstil açısından, bitki bazlı deriler yenilenebilir kaynakların kullanımını en üst düzeye çıkarır, böylece karbon ayak izlerini azaltır ve moda endüstrisinde daha çevre dostu bir yaklaşım teşvik eder.

Gıda atıklarının zararlı etkilerini kabul ederek ve atık malzemelerden elde edilen deriler gibi bitki bazlı alternatifleri benimseyerek, hem gıda hem de moda endüstrileri için çevresel zorlukların ele alınması, karbon ayak izlerinin azaltılması ve daha sürdürülebilir bir gelecek yaratılması için bir fırsat var.

*Kaynak